第61号「食べ物だけじゃない！？食中毒の意外な原因」

2017年6月26日(月)

こんにちは、
歯科医院ニュースレタードットコム
事務局の尾崎です。

いつも弊社ニュースレタードットコムを
ご利用頂きまして、誠にありがとうございます。

ニュースレター制作の裏側について、より詳しくお伝えしますので、
患者様にお伝えして頂くことで、コミュニケーションの幅を広げて頂ければと思います。

★ 患者様にお伝えして頂くと効果的・・・レター制作の裏側！！

============　初めてお読み頂く先生は、下記をお読み下さい　============
「レター制作の裏側を知ってどうするの？？」・・・・・・・・・・・

はい！！説明いたします！！
レター制作の裏側は、先生から患者様へお伝え頂く『余談話』
となり、コミュニケーションの幅を広げることができるんです！！

例えば、患者様から２ページ目の料理ついて話が弾んだり、
他にもニュースレターでお伝えしきれなかった内容や補足などもお伝えして頂けます！
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先生、今回の余談話は・・・・

3枚目の“ 健康クローズアップ”の
『 食中毒の原因 』についてです。

食中毒を引き起こす原因として、
細菌やウイルスで汚染された飲食物や、
毒キノコなど毒性のある飲食物が思い浮かぶと思います。

しかし、食中毒の原因となるものはこれだけではありません。
意外な要素から食中毒が発生する恐れがあることを、
この場を借りてご紹介したいと思います。

その意外な要素とはズバリ“金属”です。
具体的に言えば、金属製の容器に飲食物を入れることで、
『金属中毒』が発生する可能性があるのです。

例えば、一般的に金属製のものが多い“水筒”ですが、
この暑い季節ですと水筒にスポーツ飲料を入れて、
持ち運ぶ方もいるかと思います。

そんなスポーツ飲料ですが、
"酸性"の液体であることはご存じでしょうか？

スポーツ飲料など酸性の物質が金属製の容器に接触すると、
容器の金属が溶け出し、金属中毒を引き起こす原因となります。

基本的に短時間で溶け出す金属はごくわずかですし、
金属が溶け出さないよう容器内がコーティングされるなど、
容器側でも様々な対策が施されています。

しかし内側に傷がついている容器を使用したり、
酸性の物質を金属製の容器で長時間保管すると、
飲食物の中に多量の金属が溶け出し、

その飲食物を摂取してしまうと、
頭痛・めまい・吐き気など金属中毒の症状を
引き起こす恐れがあります。

このような金属中毒の予防対策としては、

・飲食物を摂取する際、変な味がしないかよく確認する
・容器内にサビや傷がないか確認する
・酸性度の高い飲食物は長時間保管しない
・容器は定期的に新しいものに交換する

など、身近なところからでも対策をとることは十分可能です。

参考になりそうなホームページも一緒にご紹介致しますので、
宜しければご覧ください。
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食品衛生の窓
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/anzen_info/others/metal/
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それでは先生、
本日も最後までお読み頂きありがとうございました。

歯科医院ニュースレタードットコム事務局
尾崎　兼太

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